LA INFLUENCIA DE LAS MALAS COMPANIAS.

Hola de nuevo a todos, llevo tiempo queriendo escribir este articulo y hoy es el dia! Hoy os hablare de algo muy practico que me ha ayudado mucho en lo personal en cuanto a mi alimentacion y control de peso se refiere. Como todos sabemos nuestro cuerpo es una maquina disenada para trabajar de un modo absolutamente perfecto, no hay error ni fallo en nuestro cuerpo y nada esta puesto alli por casualidad o al azar, personalmente creo que la creacion de mi cuerpo y que todo en el funcione de manera tan precisa y exacta es la mejor prueba de que soy una creacion de Dios, nada puede puede haber mas milagroso que la creacion de una nueva vida en el vientre materno o el funcionamiento de nuestro cuerpo que nos permite vivir y pasar por este mundo.

Asi que sin ahondar mas en temas profundos al punto que quiero llegar es que si cuando tenemos un auto o cualquier otra maquina procuramos darle el mejor combustible para que no haya fallos y cometa perfetamente la function para la que esta disenada , igual es nuestro cuerpo, sino lo cuidamos comenzara a tener fallos y podra llegar hasta dejar de funcionar al igual que lo haria una maquina si abusamos de ella y no la cuidamos correctamente.

Lo que ocurre es que no nos tomamos la tarea de aprender como funciona nuestro cuerpo, no tomamos conciencia de lo que pasa cuando metemos un bocado de alimento por nuestra boca, no se trata de estar mas o menos delgados, sino que ocurre exactamente en nuestro cuerpo cuando le damos una u otro alimento, para que lo utiliza? como lo utiliza? como lo almacena? o como lo consume? .

Asi que es bien triste que hoy por falta de conocimiento tengamos tantas enfermedades y abuso sobre nuestro cuerpo, tomemos conciencia que solo tenemos un cuerpo para pasar por esta vida, y que hay que cuidarlo y mimarlo, tenemos que amarnos a nosotros mismo, pues sino como podremos amar a alguien mas?

Hoy hablaremos de algo actual como la vida misma, que es lo que pasa cuando nos juntamos con companias que no, nos convienen? que ocurre? ya sabemos personas toxicas que vienen a sabotear nuestra vida, os pongo como ejemplo para entrar en contexto de lo que le ocurre a nuestro cuando comemos habitualmente mezclando grasas y azucar.

Nuestro cuerpo necesita de todo, necesita basicamente para funcionar: proteinas, carbohidratos y grasas. Si todo, lo necesita, y no estaremos sanos sino consumimos estos tres grupos. Asi que dejemos de estigmatizar a las grasas y carbohidratos y aprendamos como comer, para sacar provecho de ellos.

Todos sabemos que cuando ingerimos mas cantidad de calorias de las que quemamos al dia se produce un superhabit y por ende engordamos y si comes menos de lo que necesitas tu cuerpo estara en deficit y perderas peso perderas pero tambien perderas musculo. Partiendo de esta base que todos sabemos debemos poner como gran fondo que lo que importa no es lo que comemos sino como lo comemos, no se trata de contar calorias sino de ponerle atencion a como agrupamos los alimentos a la hora de comer.

Hablemos de los tan temidos carbohidratos, sobre todos sin son carbohidratos de rapida absorcion (que pasan rapidamente a nuestro flujo sanguineo) como son por ejemplo, la pasta, el pan , las patatas, todos los carbodratos simples y de produccion refinada. Que ocurre si estos se combinan y se hacen muy amigos de la grasa?? pues como en la vida misma las malas amistades crean problemas, igual es lo que ocurre cuando mezclamos la grasa y los carbohidratos sobre todo si son simples.

Cuando reducimos los azucares y carbohidratos perdemos grasa pero si eliminamos el consumo de grasa de nuestra dieta y seguimos consumiento carbohidratos continuamos engordando. Esa es la clave, la grasa por si sola no es mala para nuestro cuerpo pero cuando se convierte en complice del azucar , se acelera el proceso por el cual acumulamos grasa en nuestro y por consiguiente engordamos.

De manera facil, la grasa por si sola es una excelente persona pero cuando su amiga el azucar (carbohidratos) viene en su compania, se convierte en una muy mala influencia.

Pongamos un ejemplo, imagina que estas comiendo un plato de macarrones acompanado de un vaso de refresco. Esto es azucar y almidon juntos, energia rapida, pasara convertido en glucosa a tu sangre, esta glucosa disparara la insulina que es una hormona que le dice a tu higado que almacene toda esta energia y ademas le ordena a tu cuerpo que frene en seco la quema de grasas ya almacenadas.

Asi que, aqui se presenta el meollo de la cuestion, a no ser que vayamos a necesitar todo ese monton de energia subiendo una montona, haciendo una gran marathon, o ejercicio, el higado se vera obligado a almacenar toda esa glucosa en grasa. Y bueno a las mujeres ya sabemos donde especialmente se nos almacenara, cintura y caderas son el objetivo perfecto. TENDRAS QUE HACER EJERCICIO PARA QUEMAR TODO ESE COMBUSTIBLE PERO NUESTRO CUERPO RESPONDERA BIEN A ESTA QUEMA.

Ahora bien, hemos visto que ocurre cuando solo comemos carbohidratos, pero que es lo que ocurre si solo comemos grasa? la grasa por si sola no tiene ningun efecto sobre la insulina, pero tampoco podemos afirmar que no almacenemos grasa. La grasa que ingerimos termina en nuestro torrente sanguineo en forma de de acidos grasos y Monogliceridos.  Y en este punto el gran secreto es que Las celulas musculares pueden usarlo directamente como combustible siempre y cuando estemos utilizando nuestros musculos, sino  se almacenara de igual modo, que si comemos solo carbohidratos.

Recordais que la insulina era la hormona que ayudaba a los carbohidratos, pues en el caso de las grasas las hormona que la yuda a que se acumule en nuestras celulas tejido adiposo es la hormona llamada ASP que bloquea tambien la quema de grasa en las celulas. TENDRAS QUE HACER EJERCICIO PARA QUEMAR TODO ESE COMBUSTIBLE Y NUESTRO CUERPO RESPONDERA BIEN A ESTA QUEMA.

Pero que ocurre cuando mezclamos carbohidratos simples junto a grasas? Esa es la peor amistad posible! Por un lado los azucares y almidon haran subir nuestra glucosa en sangre, disparando nuestra insulina y ordenando al higado que almacene el exceso en forma de grasa y por otro lados la grasa hara lo propio, osea disparara la ASP para que almacene la grasa como grasa en nuestro cuerpo. Tu cuerpo recibe un ataque en toda regla de estas dos hormonas que bloquean la quema de grasa y aceleran su almacenamiento. Y para colmo de males la union de estas dos amiguitas la ASP y la INSULINA se potencian mutuamente tal como harian dos amigas que se juntan para chismear, procovando que NUESTRO CUERPO NO RESPONDA TAN BIEN A ESA QUEMA DE GRASA Y COMBUSTIBLE Y OFRECERA RESISTENCIA A ESTA QUEMA DE GRASA.

Como comenzamos diciendo nuestro cuerpo es un diseno perfecto de un disenador perfecto, el cual Tambien nos proveyo del combustible que es bueno para nuestro cuerpo. Acaso encontramos en un arbol como fruto un donuts, o surge Coca-Cola fresca de un rio para que calmemos nuestra sed?

Ademas todos estos alimentos procesados que mezclan cantidades de azucares y carbohidratos simples no procesados mas grasas producen en nosotros dependencia y adiccion, asi como para otra persona puede ser destructivo una adiccion al alcohol o a las drogas, igual puede ser la adicion a la comida para otras. Ademas esta combinacion de azucares y grasas sigue siendo una amistad peligrosa que interfiere con la labor de otra hormona llamada LEPTINA, la cual magistralmente una vez mas esta en nuestro cuerpo para avisarnos si estamos saciados o no. Cuando mezclas grasa y azucar literalmente no hay fondo, podrias comer todo el dia y entrar en un circulo vicioso peligroso.

Asi que siendo inteligentes tengamos una dieta balanceada, no se trata de tener una dieta estrictamente disociada pero si de controlar cuando comemos los carbohidratos , que seran antes y despues del deporte preferiblemente, y por su puesto cuando hablamos de carbohidratos, nos referimos a carbohidratos de buena calidad, de los cuales hablaremos en otro blog del dia. Despues de hacer ejercicio toda la glucosa ira dirigida a tus musculos para reponer todo el desgaste del ejercicio hecho y no a almacenaje. Ese es uno de los motivos por lo que debemos hacer ejercicio habitualmente, no es necesario que seamos atletas de competicion, o que nos machaquemos en el gimnasio, seamos inteligentes Tambien en esta area, examinemos cuales el nuestro cuadro, es decir, nuestra edad, nuestro tiempo, forma fisica, etc etc... salir a caminar por 30 minutos a 1 hora es una manera excelente de comenzar a hacer ejercicio, aparte de otros multiples beneficios como que nos ayuda con el estres del dia a dia  y a mejorar nuestro estado de animo, es ademas un excelente comienzo para poder llegar a entrenar mas fuerte, si es que esa es tu meta. Cada persona es unica y sus necesidades diferentes.

Por lo general tu cuerpo en reposo trabaja bien quemando grasas asi que no queremos estropear este proceso con la ingesta de carbohidratos. Por lo cual trataremos de alimentarnos con pocos carbohidratos los cuales seran de buena  calidad, no procesados.,Ademas de abundantes vegetales, grasas y proteinas. Pues todos ellos son necesarios y convenientes para nuestro cuerpo.

Hemos dejado por ultimo la proteina, esta es una amiga tranquila que aunque se junte con las chismosas de carbohidratos y grasas no apoyara ni creara problemas .Puede tomar quedar con ellas por separado o juntamente, manteniendose al margen y haciendo su trabajo que es entre otras muchas cosas acelerar nuestro metabolismo, especiacialmente si son proteinas animales.

Nos ayudan a saciarnos, nos ayudan a retardar el efecto envejecimiento en todo nuestro cuerpo, actuan beneficiosamente directamente sobre nuestros musculos, organos, huesos, cartilagos, piel y a obtener anticuerpos. Ese es el motivo por en el que algunos de mis post en Delicioso y necesario de Instagram vereis  #dondeestamiproteina o #whereismyproteine?

Asi que como conclusion y de manera simplificada una manera muy buena de cuidar el funcionamiento de nuestro cuerpo, ayudar a estar saludables y controlar nuestro peso seria esta.

. Proteina en todos tus platos principales. (snacks hablaremos otro dia)

. Si hay mucho carbohidrato en tu plato, que haya poca grasa.

. Si hay bastante grasa en tu plato, que haya poco carbohidrato.

Esta es la manera como yo me estoy alimentando, cabe decir que no soy nutricionista profesional pero despues de muchas horas de investigacion y tiempo para informarme y aprender queria compartir con vosotros toda esta informacion por si os sirve de ayuda y motivacion, para tomar conciencia a la hora de sentarnos a comer, y comer inteligentemente, de manera deliciosa y convenientemente para nuestro cuerpo.

Estare dando recetas de acorde con toda esta informacion, recetas faciles, desde mi cocina, con mucho carino. Bendiciones a todos y feliz dia.

@mariaj_zaho
Meeting point of wellness 

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